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    “葫芦醉虾？用锅煮完之后，再装进葫芦里用酒泡吗？”

    “庸俗是不是？用锅煮算什么？只用葫芦！葫芦里面事先放入了酒和味料，把活虾洗净，不经任何烹饪，直接放进葫芦里，盖上葫芦盖子。起初你会听见虾在酒里上下跳跃，犹如刚饮酒的兴奋，直到后来慢慢地没了声音，就这样闷它两个时辰，酒、料汁的味道就完全浸入虾的体内，简直不能再鲜！”

    “这种生吃的方式，恐怕大家不怎么能适应吧？”

    “你再看呢。”

    舒晏起初见大家不怎么踊跃下箸，及至转眼再看时，却都彼此争个精光。

    “这种做法，光凭鼻子是闻不出多少香气的，主要得凭口感，别看它未经加热烹煮，可那种口感却是任凭怎样的熟虾也比拟不了的。”

    “这些虾儿，到头来也体验了一下醉生梦死的感觉。”

    “不管醉生梦死还是醉死梦生，总比下油锅强多了。”

    这时宴饮已经进入高潮，八音之属也只剩下最后一个丝属了。舒晏安排的下一个曲目乃是传统雅乐《鹿鸣》。此曲是历代宫廷宴饮的保留曲目，从不曾缺失。为其配合的乐器也是八音之中最能代表中华传统乐器特色的琴。琴分多种，有五弦、七弦乃至十多弦。琴之音色最丰富：可以委曲婉转；可以明快悠扬；若其曲调趋缓，闻者随之身心放松，而当其缓极，疑琴弦之断，又使人忘却呼吸；反之，曲调趋急，闻者随之身心明快，而当其急极，如珠落玉盘，让人心血澎湃。弹者的喜怒哀乐，或心情舒旷，或积郁于胸，或静如止水，或乱如山崩，全都可以通过指尖拨弄出来。当然，今日的曲调全然没有这些起伏变化，全曲就一个风格——宴享。

    “呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙……”

    及至登上台去，小默才发现此曲的乐师舞伎全都是广袖褒衣、高冠丝履，一派文雅气质的白面公子，迥然不同于前几曲的那些乐师伎人。

    “舒大哥，这些人虽然不苟言笑，动作僵直，犹如木偶一般，却另有一番意思呢。”

    舒晏笑道：“那是自然，这是真正的雅乐。以前几曲，即便再受欢迎，也只能算散乐，甚至百戏。舞雅乐者才算真正的乐人，舞散乐的充其量只能称作伎人。”

    小默吐吐舌：“他们同处宫廷之中，还有这样的区别呢？”

    “乐师舞师们虽然同处宫廷乐坊之中，却分别另处，各有统辖之所，平时是没有交集的。”

    “啧啧啧。对你们华人真是无语。同时登台，同样演出，却分高低贵贱。”

    “这有什么办法？等级不是在此时此地因表演不同曲目而决定的，而是在他们出生的时候就确定了。能够有资格舞雅乐之人，要具备相应资格：必须是六百石以上、二千石以下的官员之子，且身材面貌俱佳、年龄在十二到三十岁之间。那些出身低微之人，是没有资格加入这个行列的。”

    “为什么圈定六百石到两千石之间，那么家世两千石以上的呢？”

    舒晏哼了哼：“两千石以上的大多都是世家，世家子弟怎么会去做乐人呢？”

    “两千石以上的不屑于，六百石以下的没资格，单单从乐舞上面就分了这么多等级！”
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